1.尋找正規(guī)的供貨商，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上有很多銷售酒店一次性用品的公司，其中質(zhì)量良莠不齊，有的甚至連營(yíng)業(yè)執(zhí)照都沒(méi)有，那么酒店在詢盤(pán)的時(shí)候就應(yīng)該向酒店用品公司索要相關(guān)資質(zhì)和合作案例，這樣能夠避免一些皮包公司，確保自己和正規(guī)的酒店用品供應(yīng)商在合作。這個(gè)篩選過(guò)程能夠避免很多問(wèn)題，一些公司不能提供相關(guān)資質(zhì)，屬于皮包公司，貨物一旦有問(wèn)題拍拍屁股走人了，酒店再也聯(lián)系不上對(duì)方，毫無(wú)售后服務(wù)，更有甚者，專門(mén)騙酒店的定金。篩選掉一部分騙子公司以后，如果酒店采購(gòu)量巨大，較好能夠進(jìn)行廠家實(shí)地考察，進(jìn)一步的探明廠家的實(shí)力，廠家的環(huán)境等因素。
2.簽訂正式的合同：合同一定要有幾個(gè)要素：
1）產(chǎn)品描述一定要詳盡，牙刷，梳子，香皂要精確到克重，拖鞋，毛巾等紡織品要精確到厚度等參數(shù)，防止出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題無(wú)處說(shuō)理；
2）交貨期一定要在合同上有所體現(xiàn)，超過(guò)交貨期的違約懲罰措施也要詳盡，比如：每超過(guò)一天，供貨方須支付酒店5個(gè)點(diǎn)總貨款的違約金，超過(guò)十天以上酒店可退貨，供貨方賠償全部貨物款項(xiàng)。
3）付款方式一定要寫(xiě)詳細(xì)，比如，何時(shí)付款，付款條件等因素一定要寫(xiě)到位。
3.收貨：首先要求廠家提供發(fā)貨清單作為收貨依據(jù)，清單上一般寫(xiě)明裝箱數(shù)，貨物總件數(shù)等數(shù)據(jù)，酒店收到貨以后要進(jìn)行清點(diǎn)，一般誤差不會(huì)超過(guò)正負(fù)百分之一，比如酒店采購(gòu)5000把牙刷，實(shí)際到貨不會(huì)少于4950把，少的太多就必須要和供應(yīng)商反饋尋求解決方案。